Actualités
17/11/2020
Le verger
Jacques a planté...
2000 arbres fruitiers, sur une parcelle de 3 hectares non loin de la ferme. Ces jeunes plans, déjà greffés, nous permettrons d'ici 3 ans d'augmenter de façon conséquente notre production. Nous y sommes bien obligés face au succès que nous rencontrons!
MERCI pour votre confiance renouvelée.
La récolte est FINIE!!!...belle abondance cette année! 41 tonnes de pommes ramassées exclusivement à la main! Et on aurait pu faire plus.....
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17/11/2020
La boutique
C'est déjà le mois de novembre!
Vous avez été nombreux encore à venir nous visiter aux mois de Septembre et Octobre, merci pour votre confiance et votre fidélité.
Aujourd'hui nous sommes à nouveau confinés! Nous espérons que cela n'est pas trop dur pour vous, nous avons la solution pour vous remonter le moral: de bons produits!
La boutique restera ouverte: 10h 12h 15h 19h tous les jours sauf le Dimanche.
Nous sommes en rupture de cidre DOUZIG, petite cuvée oblige.
Et bientôt plus de GUILLEVIC!
Pour Noël, je vous ai préparé de jolis coffrets cadeau...avec des produits de Kerdaniel mais pas que ;-)
Enfin confinement oblige, nous livrons vos caisses dés 2 caisses achetées et ce dans un rayons de 20 km de Kerdaniel.
Nous vous disons à très bientôt.
Nous comptons encore et toujours sur vous et votre fidélité.
MERCI!
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04/09/2019
Récompenses et distinctions
Nous sommes fiers de partager...
Avril 2017, lors des Trophées de la Gastronomie Bretonne, nous avons été lauréats des "Saveurs du Printemps" : nos cidres ont été distingué par deux mentions spéciales du Jury : Cidre brut et Cidre demi-sec. bouteilles), notre premier concours, et nos premières Voilà de quoi nous encourager!
Depuis nous n'avons pas présenté de nouveau concours, faute de temps et de moyen.
Mais nous y viendrons c'est certain, vu l'accueil enthousiaste que vous réservez à nos produits.
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03/11/2020
Les ruches
Des ruches à Kerdaniel.
Au printemps, nous avons laissé essaimer 3 ruches. La 4eme, la plus forte, nous l'avons "divisée" et ainsi avons obtenu une 5eme ruche.
A la fin du printemps, nous avons récolté une dizaine de kilos d'un délicieux miel de printemps: fruitiers, tilleul, trèfles ...
Au 15 aout, nous avons récolté 3 ruches. Les abeilles ont bien travaillé et nous pourrons vendre du Kerdaniel-Miel (châtaignier trèfle, foret, blé noir) car avec une récolte de soixante kilos, nous sommes au-delà de notre consommation familiale.
Nous sommes bientôt en rupture de stock.
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17/11/2020
La Cave
La cave est à cette époque de l'année l'endroit névralgique des Vergers de Kerdaniel.
Nous sommes depuis fin septembre en pleine production.
Après la récolte (à la main: chaque pomme est manipulée 6 fois)
- du sol au seau,
- du seau au sac,
- du sac à la charette,
- de la charette à la cave,
- de la cave au pressoir...
- du pressoir au jus et donc à la cuve
Nous avons effectué 4 presses cette année. Cela représente 41 tonnes de pomme.
Nous avons pasteurisé 4 fois et avons ainsi 9 000 bouteilles de jus de pomme qui sont déjà en vente dans notre boutique.
Pour les cidres, Jacques va les travailler jusqu'u printemps ou nous les mettrons en bouteille pour une consommation au début de l'été 2021.
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Demande de contact prise en compte.