Actualités
14/04/2020
Le verger
Jacques a planté...
2000 arbres fruitiers, sur une parcelle de 3 hectares non loin de la ferme. Ces jeunes plans, déjà greffés, nous permettrons d'ici 3 ans d'augmenter de façon conséquente notre production. Nous y sommes bien obligés face au succès que nous rencontrons!
MERCI pour votre confiance renouvelée.
Le printemps est bien là! Le soleil brille depuis le 15 mars! Les arbres fleurissent. si la chenille, la pluie et le gel ne sévissent pas....la récolte devrait être belle!
Lire plus
03/09/2020
La boutique
C'est la fin de l'été!
Tout d'abord faisons le bilan de cet été : Vous avez été nombreux à venir nous visiter, pour déguster et acheter nos cidres. Un grand MERCI ! Nous espérons que vous êtes tous repartis satisfaits et emballés. Lorsque c'est le cas nous comptons sur vous pour le bouche à oreille ! Et si ce n'est pas le cas, dites nous ce qui ne vous a pas plu.
Cela nous aidera à progresser!
Heureusement que nous avions produit bien plus que l'an passé! (10 000 bouteilles de plus)...car vous avez étés fidèles au rendez-vous.
Milles mercis!
Lire plus
04/09/2019
Récompenses et distinctions
Nous sommes fiers de partager...
Avril 2017, lors des Trophées de la Gastronomie Bretonne, nous avons été lauréats des "Saveurs du Printemps" : nos cidres ont été distingué par deux mentions spéciales du Jury : Cidre brut et Cidre demi-sec. bouteilles), notre premier concours, et nos premières Voilà de quoi nous encourager!
Depuis nous n'avons pas présenté de nouveau concours, faute de temps et de moyen.
Mais nous y viendrons c'est certain, vu l'accueil enthousiaste que vous réservez à nos produits.
Lire plus
03/09/2020
Les ruches
Des ruches à Kerdaniel.
Au printemps, nous avons laissé essaimer 3 ruches. La 4eme, la plus forte, nous l'avons "divisée" et ainsi avons obtenu une 5eme ruche.
A la fin du printemps, nous avons récolté une dizaine de kilos d'un délicieux miel de printemps: fruitiers, tilleul, trèfles ...
Au 15 aout, nous avons récolté 3 ruches. Les abeilles ont bien travaillé et nous pourrons vendre du Kerdaniel-Miel (châtaignier trèfle, foret, blé noir)car avec une récolte de soixante kilos, nous sommes au-delà de notre consommation familiale.
Lire plus
01/03/2020
La Cave
La cave est à cette époque de l'année l'endroit névralgique des Vergers de Kerdaniel.
Nous sommes depuis fin novembre en pleine production.
Après la récolte (à la main: chaque pomme est manipulée 6 fois)
- du sol au seau,
- du seau au sac,
- du sac à la charette,
- de la charette à la cave,
- de la cave au pressoir...
- du pressoir au jus et donc à la cuve
Nous avons effectué 3 presses cette année:
une première presse le 12 octobre de quelques 13 tonnes de pomme et obtenu un peu plus de 100 hectolitres! Nous en avons pasteurisé la moitié pour obtenir un délicieux jus de pomme.
Puis le 12 novembre et enfin le 22 novembre. Au total, c'est un peu plus de 40 tonnes de pommes qui ont été pressés.
Les cuves sont pleines, et l'heure des mises en bouteille est venue.
Lire plus
Demande de contact prise en compte.