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Jacques a planté...

2000 arbres fruitiers, sur une parcelle de 3 hectares non loin de la ferme. Ces jeunes plans, déjà greffés, nous permettrons d'ici 4 ans d'augmenter de façon conséquente notre production. Nous y sommes bien obligés face au succès que nous rencontrons! MERCI pour votre confiance renouvelée.

l'hiver est bien installé maintenant! Quoique le froid ne soit pas très vif! La pluie quant à elle nous tient compagnie depuis le 15 septembre! Il est tombé 1000 mm en 6 mois... Il y a de l'eau partout, les champs ruissellent. Dés que nous faisions un trou pour planter nos derniers arbres (la parcelle est maintenant complète), l'eau apparaissait. 

Nous ne devrions pas manquer d'eau cet été!

C'est hiver!

Tout d'abord faisons le bilan de cet été : Vous avez été nombreux à venir nous visiter, pour déguster et acheter nos cidres. Un grand MERCI ! Nous espérons que vous êtes tous repartis satisfaits et emballés. Lorsque c'est le cas nous comptons sur vous pour le bouche à oreille ! Et si ce n'est pas le cas, nous comptons sur vous pour nous dire ce qui ne vous a pas plu. Cela nous aidera à progresser!

Notre boutique est ENFIN terminée. Durant les quelques temps plus calmes de l'hiver, les finitions ont été faites. Quel bonheur!

Le jus de pomme 2019 est arrivé! Un peu acidulé, pas trop sucré et toujours aussi naturel! Ceux qui ont pu le goûter l'ont adopté!

Par ailleurs, nous avons développé notre game de vins du Languedoc et nous sommes fiers de vous présenter des vins de qualité élaborés par nos amis.

Plus de cidre Guillevic depuis la fin du mois d'août... il va falloir être patients, car la récolte des pommes Guillevic ce fait en ce moment. Il faut après de long mois pour obtenir ce cidre que la majorité d'entre vous apprécie!

Plus de cidre Douz'ig.

Plus de cidre fruité non plus!

Mais les mises en bouteilles ont commencées! Ainsi si la bulle est au rendez vous, le cidre DOUZIG et le GUILLEVIC seront en vente fin avril.

Pour le fruité et les bruts, la mise se fera d'ici la fin mars.

Nous sommes fiers de partager...

Avril 2017, lors des Trophées de la Gastronomie Bretonne, nous avons été lauréats des "Saveurs du Printemps" : nos cidres ont été distingué par deux mentions spéciales du Jury : Cidre brut et Cidre demi-sec. bouteilles), notre premier concours, et nos premières  Voilà de quoi nous encourager! 

Depuis nous n'avons pas présenté de nouveau concours, faute de temps et de moyen.

Mais nous y viendrons c'est certain, vu l'accueil enthousiaste que vous réservez à nos produits.

Des ruches à Kerdaniel.

Durant l'été 2016, deux ruches ont été installées aux Vergers de Kerdaniel. Face à la rivière du Bono, orientées plein EST. Pour cet été 2017, nous avons installé une troisième ruche qui n'a pas passé l'hiver (17/18) hélas.

En 2018 nous avons récolté notre premier KerdaMIEL! 20 kilos en 2 fois (sur une seule ruche).

Au printemps 2019 grâce à un bon hiver, nous avons pu diviser les ruches! Hélas, seule une division a fonctionné. Nous voilà donc avec 3 ruches de Kerdaniel.

Cependant, un ami nous a fait la gentillesse de poser sa ruche dans notre verger. Ce qui monte à 4 le nombre de ruches en activité.

Maigre récolte en 2019.

Les ruches semblent avoir passé un bon hiver. Sans doute grace à la douceur, mais aussi au pain de sucre que nous leur avons fournis. Les abeilles ne sortent pas ou très peu vu la pluie incessante!

Passage sur Europe 1 le 23.08.2019 

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La cave est à cette époque de l'année l'endroit névralgique des Vergers de Kerdaniel.

Nous sommes depuis fin novembre en pleine production.

Après la récolte (à la main: chaque pomme est manipulée 6 fois)

• du sol au seau,
• du seau au sac,
• du sac à la charette,
• de la charette à la cave,
• de la cave au pressoir...
• du pressoir au jus et donc à la cuve

Nous avons effectué 3 presses cette année:

une première presse le 12 octobre de quelques 13 tonnes de pomme et obtenu un peu plus de 100 hectolitres! Nous en avons pasteurisé la moitié pour obtenir un délicieux jus de pomme.

 Puis le 12 novembre et enfin le 22 novembre. Au total, c'est un peu plus de 40 tonnes de pommes qui ont été pressés.

Les cuves sont pleines, et l'heure des mises en bouteille est venue.

Interview du 27.12.2019 chez France Bleue.

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