Actualités

Jacques a planté...

1700 arbres fruitiers, sur une parcelle de 3 hectares non loin de la ferme. Ces jeunes plans déjà greffés, nous permettrons d'ici 4 ans d'augmenter de façon conséquente notre production. Nous y sommes bien obligés face au succès que nous rencontrons! MERCI pour votre confiance renouvelée.

L'automne est bien installé maintenant! Froid et pluie depuis plusieurs semaines. De la bonne pluie qui va regonfler les réserves et les pommes! Quant aux jeunes arbres planté début 2019, ils vont aussi bien en profiter. D'ailleurs, nous fiers de vous annoncer qu'ils ont tous pris! 

C'est l'automne!

Tout d'abord faisons le bilan de cet été : Vous avez été nombreux à venir nous visiter, pour déguster et acheter nos cidres. Un grand MERCI ! Nous espérons que vous êtes tous repartis satisfaits et emballés. Lorsque c'est le cas nous comptons sur vous pour le bouche à oreille ! et si ce n'est pas le cas, nous comptons sur vous pour nous dire ce qui ne vous a pas plu. cela nous aidera à progresser!

Nous sommes fiers de pouvoir vous accueillir dans notre nouvelle boutique construite en grande partie par Jacques himself ! C'est un bel espace, tout en bois ouvert sur notre jardin. De la lumière et de la chaleur. Nous n'avons hélas pas encore trouvé le temps de faire les dernières finitions. Vous savez bien celles que  l'on espère faire dés que possible et pour les quelles on ne trouve jamais de temps...

Le jus de pomme 2019 est arrivé! Un peu acidulé, pas trop sucré et toujours aussi naturel! Ceux qui ont pu le goûter l'ont adopté!

La gelée de pomme 2019 aussi s'invite dans notre boutique.

Enfin, le vinaigre de cidre "gwinegr" remporte un franc succès

Par ailleurs, nous avons développé notre game de vins du Languedoc et nous sommes fiers de vous présenter des vins de qualité élaborés par nos amis.

Plus de cidre Guillevic depuis la fin du mois d'août... il va falloir être patients, car la récolte des pommes Guillevic ce fait en ce moment. Il faut après de long mois pour obtenir ce cidre que la majorité d'entre vous apprécie!

Plus de cidre Douz'ig très bientôt...

Nous sommes condamnés à produire plus!

Nous sommes fiers de partager...

Avril 2017, lors des Trophées de la Gastronomie Bretonne, nous avons été lauréats des "Saveurs du Printemps" : nos cidres ont été distingué par deux mentions spéciales du Jury : Cidre brut et Cidre demi-sec. bouteilles), notre premier concours, et nos premières  Voilà de quoi nous encourager! 

Depuis nous n'avons pas présenté de nouveau concours, faute de temps et de moyen.

Mais nous y viendrons c'est certain, vu l'accueil enthousiaste que vous réservez à nos produits.

Des ruches à Kerdaniel.

Durant l'été 2016, deux ruches ont été installées aux Vergers de Kerdaniel. Face à la rivière du Bono, orientées plein EST. Pour cet été 2017, nous avons installé une troisième ruche qui n'a pas passé l'hiver (17/18) hélas.

En 2018 nous avons récolté notre premier KerdaMIEL! 20 kilos en 2 fois (sur une seule ruche).

Au printemps 2019 grâce à un bon hiver, nous avons pu diviser les ruches! Hélas, seule une division a fonctionné. Nous voilà donc avec 3 ruches de Kerdaniel.

Cependant, un ami nous a fait la gentillesse de poser sa ruche dans notre verger. Ce qui monte à 4 le nombre de ruches en activité.

A l'heure ou nous écrivons ces lignes, nous avons récolté...

La récolte est bien maigre: 8 kilos pour l'heure. peut être y aura-t-il un peu de "rab" au moment de l'hivernage...

Passage sur Europe 1 le 23.08.2019 

Découvrez l'interview

La cave est à cette époque de l'année l'endroit névralgique des Vergers de Kerdaniel.

Nous sommes depuis fin septembre en pleine récolte.

Nous récoltons toutes nos pommes à la main une fois qu'elles ont au sol:

• du sol au seau,
• du seau au sac,
• du sac à la charette,
• de la charette à la cave,
• de la cave au pressoir...
• du pressoir au jus et donc à la cuve

Ce n'est pas moins de 6 manipulations pour une pomme!

Nous avons effectué une première presse le 12 octobre de quelques 13 tonnes de pomme et obtenu un peu plus de 100 hectolitres! Nous en avons pasteurisé la moitié pour obtenir un délicieux jus de pomme.

Nous avons pressé le 12 novembre  et avons fait une deuxième cuvée de jus de pomme.

Nous presserons à nouveau le 22 novembre et ce sera la dernière cette année!

Les cuves se remplissent et ne seront vides qu'au printemps une fois tous les cidres élaborés et mis en bouteilles.

Découvrez le reportage sur Les Vergers de Kerdaniel, disponible sur Facebook.

Consultez la vidéo