Actualités
20/09/2022
Interview Radio Notre Dame
Découvrez notre inerview sur la Radio Notre Dame : Jacques de Lépinau, producteur de cidre - Le Témoignage du Jour (radionotredame.net)
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26/12/2022
Le verger
Jacques a planté...
2000 arbres fruitiers, sur une parcelle de 3 hectares non loin de la ferme. Ces jeunes plans, déjà greffés, nous permettrons d'ici 2 maintenant ans d'augmenter de façon conséquente notre production. Nous y sommes bien obligés face au succès que nous rencontrons!
MERCI pour votre confiance renouvelée.
La récolte est terminée...Nous avions peur de n'avoir pas de pomme, ou pas de jus. Et bien nous avons eu pommes ET jus. Cela grâce au travail de Jacques en amont: apport de matière organique, taille, tonte, suppression du lierre....
Nous avons récupéré nos terres qui étaient en fermage et avec l'aide de #BreizhBocage, nous sommes entrain de redessiner ces parcelles. Nous remettons des haies afin de limiter l'érosion des sols et le ruissellement, afin de permettre à la biodiversité de croitre...afin de créer des micro-climats...
Ces terres sont le long de la rivière du Bono (Le Sal). si vous vous promenez en partant du Bono vers Ste Avoye, vous pourrez apercevoir après le cimetière à bateaux une parcelle qui est entrain de changer d'allure: enherbement, création de haies, et bientôt des pommiers!
Pour le reste, la pluie a fait son retour en force! Il est tombé près de 180 mm en décembre. Il y a de l'eau partout qui ruisselle. Les nappes phréatiques doivent faire leur plein petit à petit.
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26/12/2022
La boutique
C'est l'hiver!
Que d'eau que d'eau!
En NOUVEAUTE, nous vous proposons des minis! 33cl de fraicheur Denig, Tadig, Mamig (en rupture pour l'heure) et GUILLEVIC! Parfait pour l'apéro au coin du feu.
Enfin, nous livrons gratuitement vos commandes dés 2 caisses achetées et ce dans un rayons de 20 km de Kerdaniel.
Et une fois l'an lors d'une grande tournée! A la fin du printemps 2023 probablement.
Nous sommes heureux en ce début d'hiver de vous souhaiter du fond du coeur une très bonne année 2023:
2023, pas l'choix, ca envoie!
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26/12/2022
Les ruches
Des ruches à Kerdaniel.
Début juin nous avons récolté le miel de printemps: miel de fruitiers, trèfles, aubépine...
Et le voilà en pot depuis le 20 juin. Mais miam, du KerdaMiel!
Et fin Aout nous avons récolté un délicieux miel d'été: toutes fleurs, mais assez prononcé châtaignier/bruyère.
Hélas tout est vendu!
Les ruches sont maintenant hiverner, en attendant le printemps. Les abeilles sont bien au chaud (36 degrés) dans leurs ruches et nous les nourrissons avec du candy.
Les frelons asiatiques ne semblent pas avoir trop affaiblies les ruches.
Suite à la visite de printemps.
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26/12/2022
La Cave
C'est l'hiver
La récolte a été belle, nous espérons produire un petit 40 000 bouteilles de cidre te jus de pomme.
Lors de la récolte en septembre, octobre, novembre, nous avons ramassées environ une petite 50taine de tonnes de pommes.
(à la main: chaque pomme est manipulée 6 fois)
- du sol au seau,
- du seau au sac,
- du sac à la charette,
- de la charette à la cave,
- de la cave au pressoir...
- du pressoir au jus et donc à la cuve
Bientôt les assemblages: d'abord le DOUZIG en janvier pour une mise en bouteille en fin janvier, début février.
Puis viendront les assemblages du Mamig, puis du Denig et enfin du Tafia.
Quant à la Guillevic, pas d'assemblage, mais une mise en bouteille fin février probablement.
Nous sommes en attente de la validation de notre gros projet qui nous mobilise depuis plusieurs mois et qui est la clé de notre pérennité. Notre permis de construire sera-t-il validé?
Bientôt notre cave à Kerdaniel?
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Demande de contact prise en compte.